乳制品

乳制品

乳制品是一种主要由产奶动物提供的营养元素。可以直接用陶壶喝奶，会回复口渴度，也可以将奶做成奶酪。需要注意的是，空腹喝奶并不能摄入多少营养元素，只有在吃过其他食物之后再喝奶才能吸收营养。换句话说，连续多次喝奶的效率比吃一顿饭、喝一口奶的效率要差。

想要制作奶酪，第一步是将奶和醋以 9 比 1 的比例在大桶里混合。最简单的方法是先往桶里倒 9 桶奶，然后再倒 1 桶醋。这样就能得到醋奶。

将醋奶混合之后密封大桶，奶就会开始逐渐凝固成炼乳，只需静待 8 小时即可。

制成炼乳之后先不要开盖，继续静置 8 小时就能将炼乳凝固成奶酪了。奶酪是一种保质期很长的乳制品，且可以作为某些餐点（比如三明治）的食材以提供乳制品营养元素。