乳製品

乳製品

乳製品是一種主要由產奶動物提供的營養元素。可以直接用陶壺喝奶，會回覆口渴度，也可以將奶做成乳酪。需要注意的是，空腹喝奶並不能攝入多少營養元素，只有在吃過其他食物之後再喝奶才能吸收營養。換句話說，連續多次喝奶的效率比吃一頓飯、喝一口奶的效率要差。

想要製作乳酪，第一步是將奶和醋以 9 比 1 的比例在大桶裡混合。最簡單的方法是先往桶裡倒 9 桶奶，然後再倒 1 桶醋。這樣就能得到醋奶。

將醋奶混合之後密封大桶，奶就會開始逐漸凝固成煉乳，只需靜待 8 小時即可。

製成煉乳之後先不要開蓋，繼續靜置 8 小時就能將煉乳凝固成乳酪了。乳酪是一種保質期很長的乳製品，且可以作為某些餐點（比如三明治）的食材以提供乳製品營養元素。